1. Welcome to kiwibox

    We're happy that you are part of our community. Please take a few minutes discover how kiwibox works.

    You want to explore kiwibox on your own? No problem. You can easily restart the tour at any time by using the sidebar if you change your mind.

  2. Logo

    A click on the kiwibox Logo brings you back to the startpage. Besides a menue with a lot of useful links opens if you mouse over.

  3. Notifications

    You may find all of your news, friendship requests and messages up right in the navigation bar.

  4. Settings

    Just mouse over a post and the gearwheel will appear. Here you'll find all the settings for your news.

  5. Supermodul

    The supermodul summarizes various contents. Enjoy exploring!

supergayah605

supergayah605   , 45

from Prescott

Statistics

Resep Sambal Bawang Mama Rudy dengan Enak

Jiah... ketinggalan neh membuat sambal umbi lapis bu Rudy tersebut. Sudah lama sedangkan ya ngetren serta banyak juga yang telah coba. Hmmm sedianya menikmati sambal sempurna buatan bu Rudy sendiri saya belum pernah. Tahunya terselip sambal bu Rudy yang terkenal berikut karena lihat dalam salah satu acara televisi.

Nah untung ya ada mba Rina Rinso yang tutup mencoba membuat rumus sambal bawang pada bu Rudy ini. Terima kasih resepnya ya mba Rina. Dan jadilah sambal ini yang terkuak di dunia khayali. Nih walaupun belum pernah mencobanya serta hanya membaca resepnya saja.. sudah dapat membayangkan betapa pedasnya sambal ini.

Selesai dicoba nih.. alamak pedasnya jual sambal.. tetapi gemar sekali, benaran deh... wuih apalagi kira pecinta pedas menyerupai saya, benar-benar sah menyantap sambal ini. Nah sejak baru buat, suka & akhirnya buat tengah.. he..

Tetapi bagi yang tidak suka dan tak tahan pedas, non coba-coba deh menyantap sambal ini, sah bisa sakit perut. Namun bagi yang sebal, mungkin bisa mengganti cabai rawit merah dengan cabai merah aja, ya pastinya pedasnya tidak akan nampol tengah.

Sambal bawang bu Rudy yang saya buat ini sengaja tidak banyak minyak yang saya gunakan, secara memang tak suka jika menyantap sambal yang terlalu banyak minyak. Selain itu saya tidak menggunakan gula, estimasi sebelum diprotes hubby yang tidak suka sambal bergula. Hmmm makin mantap pedasnya.

Nah yang mau mengira sambal super pedas ini silakan, terkait resepnya ya...

Benda:

250 gr umbi lapis merah

250 gr cabai rawit (campur hijau, oranye dan merah, banyakin yang muda dan oranye) (saya gunakan cabai rawit merah/rawit setan semua)

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula (saya bukan pakai)

15 gr/ 1 sendok makan kaldu bubuk (saya tidak pakai)

200 cc minyak goreng (saya kurangi minyak ketika menumis sambal yang sudah diuleg hanya 1 sendok makan saja)

Jalan membuat:

Goreng bawang merah dan cabai rawit sampai harum

Uleg bawang dan cabai rawit, jangan terlalu lagak, asal uleg sekadar

Tambahkan garam, gula dan kaldu tepung, goreng sekali lalu dengan minyak tempat menggoreng sampai minyak berwarna kemerahan

Ambil

http://rewinnita.files.wordpress.com/2013/04/bu-rudi-profil.jpg

Ternyata mudah kendi membuat sambal kucai Bu Rudy ini kan... bahan-bahannya biasa tetapi enak sekaligus.. nah yang penasaran silakan mencoba akur... semoga sesuai minat.